Centro de Procesamiento Agroindustrial

La microempresa constituye un espacio de formación pertinente para el logro de competencias. Sirve como un espacio de aprendizaje del módulo de materia prima procesos y productos. Se elaboran productos de procesamiento semindustrial como mermeladas, néctares, chocotejas, yogurt, manjar, natillas y chifles. Así mismo articula la producción de otras microempresas dándole un valor agregado. Ejemplo: Producción de plantas medicinales orgánicas – Filtrantes.
Se han introducido en el módulo nuevas especies de frutales como zapote, limón, mango, guanábana, naranja, chirimoya, ciruelo, tamarindo, etc. El objetivo es que los estudiantes desarrollen de manera práctica lo que se les enseña en el modulo de plantones.